GASTRONOMIA

BATATA FRITA 500G

BOLINHO DE ARROZ BOMBA ( vegetariano )

Sabe aquele bolinho simples de arroz? Esquece. O nosso é um absurdo. Feito com arroz bomba espanhol, cogumelos frescos e muito queijo canastra.

Acompanha vinagrete da casa. ( 6 unidade)

BOLINHO DE TUTU

Bolinho crocante e cremoso de tutu de feijão tipicamente mineiro com bacon e linguiça. Acompanha vinagrete da casa. ( 6 unidades) 

BURRATA ( vegetariano)

Burrata de búfula, tomate confitado lentamente na casa e salada de rúcula. Acompanha pão italiano chapeado. 

CAFÉ DA MANHÃ BÁSICO

CAFE DA MANHA COMPLETO

CEVICHE DE FRUTOS DO MAR

Ceviche de frutos do mar (peixe, camarão e polvo), um autêntico leite de tigre peruano bem potente e coentro.

CROQUETE DE COSTELINHA

Imagine uma costelinha de porco cozida por horas e desfiada com batata, modelada em forma de croquete, depois empanado e frito. Um escândalo. Acompanha maionese e vinagrete da casa. ( 6 unidades )  

DA FEIRA

Isso aqui é uma obra-prima. Colocamos o fogão de lenha mineiro dentro do pastel e recheamos com franguinho caipira desfiado com quiabo. Acompanha uma pimentinha deselegante feita com pequi.

DRUNK BEEF

Cubos de filet mignon Angus com um aveludado molho e cerveja preta reduzida com caldo de carne. Acompanha pão chapeado e salada der rúcula. 

PÃO DE QUEIJO FRITO

Dispensa comentários. É pão de queijo e é frito, nao tem como ficar melhor. Acompanha barbecue de bacon com goiabada. ( 6 unidades ) 

PEIXE FRITO

Iscas de peixe empanadas e fritas. Acompanha maionese da casa. 

SALADA DE SALMÃO

Folhas do dia, picles de pepino, salmão, presunto cru, castanha de caju e molho de iorgute com maracujá.

TÁBUA DE QUEIJOS & EMBUTIDOS

Absolutamente perfeita pra acompanhar um vinho.Gorgonzola, gruyere,provolone, presunto parma, salame italiano, pastrami, castanha de caju e iorgute com maracujá.

ABACAXI HAWAIANO

BATIDA DE MORANGO COM LEITE CONDENSADO

BATIDA DE MORANGO COM SORVETE

Caipi uva

CAIPIRINHA (LIMÃO OU MORANGO)

CAIPIROSKA (LIMÃO OU MORANGO)

CHANDON (750ML)

DE VERGY BLANC DE BLANCS BRUT (200ML)

GIN FRESH

GIN TONIC

HEINEKEN LONG LONG NECK 350ml

KEEP COLLER

Lovers

MIRABELLO LAMBRUSCO EMILIA LGT BRANCO SUAVE/DOCE AMABILE, AROMA DE FRUTAS E FLORES BRANCAS (750ML)

MIRABELLO LAMBRUSCO EMILIA LGT TINTO SUAVE/DOCE AMABILE – UVA RUBI CLARO (750 ML)

Passion

PETRA PURO MALTE

SEX ON THE CITY

SMIRNOFF

VEUVE CLICQUOT (750ML)

VODKA ABSOLUT (MINI)

WHISKY RED LABEL (500ML)

WHISKY RED LABEL (MINI)

WHISKY WHITE HORSE (500ML)

ARROZ DE FRUTOS DO MAR

Trouxemos a elegância e a ousadia espanholas através desse prato. Autêntico arroz bomba espanhol cozido num caldo de polvo com molho romesco, camarões rosas grandes, polvo e aioli.

COSTELINHA E BARBECUE

Pão baguete fresquinho, costelinha de porco desfiada.

COSTELINHA, TUTU E BANANA.

Esse é o cara das Minas Gerais. Tutu de feijão envolvido numa folha de couve manteiga, com costelinha de porco cozida lentamente e um tartare de banana da terra super refrescante e surpreendente. 

FETTUCCINE PALÁCIO

Massa longa al dente com um velouté de cogumelos frescos, espinafre, salmão e um leve toque de limão siciliano.

FETUCCINE E BACALHAU

Massa longa, lascas de bacalhau assado lentamente com muito azeite de excelente qualidade, brócolis caipira tostado, azeitonas chilenas e alho confit. 

FILET AU POIVRE VERT

Medalhão alto de Filet Mignon selado e regado com manteiga de tomilho, molho com deglaçagem da frigideira a base de conhaque, creme de leite fresco, mostarda dijon e pimentas verdes. Acompanha um purê classico e sedoso de batata com azeite trufado e aspargos grelhados. Pra se sentir num bristrô em Paris. 

HAMBÚRGUER

Brioche tostado, hamburguer 180g de carne Angus, maionese da casa, queijo canastra, bacon crocante, picles de pepino feito na casa e cebola caramelizada.

PARMEGIANA

Um clássico da casa, mas ainda melhor. Filet mignon e molho de tomate da casa feito por mais de 6h. Acompanha arroz branco soltinho e batata frita. 

RAGU DE GALINHA CAIPIRA

Mais um tipicamente mineiro. Creme de milho verde fresco, um ragu de galinha caipira cozinha lentamente com quiabo e saladinha de couve crua super fresca. 

SMASH

Brioche tostado, dois hambúrgueres smashed de 90g cada, maionese da casa, cheddar e bacon crocante.

SOBA E COGUMELO ( vegetariano )

Uma festa de sabores asiáticos. Soba (massa de yakisoba) puxada e tostada na panela wok com cogumelo, óleo de gergelim. missô, mirin, gengibre, shoyu e cebolinha.

STROGONOFF

O verdadeiro. Nosso strogonoff é de carne bovina com mostarda dijon, creme de leite fresco, cogumelos Paris e conhaque. Acompanha arroz e batata frita. 

VEGGIE

Pão de forma chapeado, queijo canastra empanado e frito, ragu de cogumelos frescos, confit de tomate, maionese da casa e salada de rúcula. 

SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ (300ML)

SUCO DE LARANJA (300ML)

SUCO DE LIMÃO (300ML)

BANANA E DOCE DE LEITE

Essa sobremesa é simplesmente inesquecível. Banana tostada e envolvida numa massa folhada com doce de leite feito com missô, finalizado na canela, crumble de castanhas e sorvete de natas. 

MILHO, QUEIJO E COCO

Imagina só um bolo quentinho de milho verde com queijo, servio com um creme gelado de coco queimado e um crumble de coco com castanhas. Imaginou? Agora peça e seja feliz.

TORTA DE CHOCOLATE

Um verdadeiro escândalo. Base de brownie e recheio de chocolate 55%. Absolutamente cremosa, sedosa, aveludada e viciante.